美食家蔡澜说“食在广州，味在潮汕”；可见，要到广东寻味，根就在潮汕。对待吃，潮汕人向来有两种态度，一是“吃好”，一是“好吃”。“吃好”，是要吃得饱，并且要有营养，能够满足人的生理需要。“好吃”是讲究食物的味道，是一种享受，属于精神层面上的东西。小吃是属于“好吃”的食物。
潮汕，是充满食欲的地方；是一天每小时吃一顿，都可以吃不满足的地方；从汕尾吃到汕头，你真的可以吃得为所欲为。
潮汕小吃是潮汕饮食文化的一朵奇芭，历代民间点心师傅博采众家之长，搜尽地方之特产，精心制作，逐步积累形成丰富多彩，独具地方特色的美食艺术品。更以品种多样、用料讲究、制作精细、配料独特、味道可口而闻名遐迩。
热爱旅行的人，旅行与美食向来皆不辜负！每到达一个目的地，对于当地的特色美食，就如同猫嗅到鱼香，兴奋不已。
但这兴奋，有时也让人很愁苦。因为要觅到每个地方的“鱼香”，可不会件轻而易举的活。要找到“鱼香”，最让人纠结的是什么？
是巷子哇……
“酒香不怕巷子深”，关键是闻到酒香，纠结的却是找不到在哪条巷子。
从汕尾吃到汕头，不错过当地哪怕是吃成胖纸的美味。本期吃货从潮汕（潮汕地区指揭阳、汕头、潮州三地，但这次我们加入汕尾开始觅食）开始修炼，既闻酒香，也去找到飘出酒香的巷子。吸卷住你的唾液，让潮汕的美味更有韵律地刺激你的唾液腺。从汕尾吃到汕头，吃的，真可以为所欲为。
1. 海鲜
靠海的地方，海鲜是不可错过的一个味道。海鲜大排档遍地开花，海鲜也是琳琅满目，何况潮汕地区对于海鲜有自己独特的美食记忆。
2. 甜品
各类甜品琳琅满目，不止潮汕，整个广东博大精深的糖水文化在南粤大地孕育了数百年，而且每个时期即会延续传统，也能推陈出新，甜品的甜蜜是广东人无尽的回忆。
3. 菜粿（菜包粿）
从前汕尾人家只有大年三十才上的美味，米粉为皮，花生米、虾米、瘦肉丝、鱿鱼丝及香料蔬菜为馅，也有直接用米浆混合各种馅做成重（叠）糕果吃。
4. 薄饼
咸甜皆美味，咸的焦香，甜的酥香。
5.九毛膏(狗毛膏）
爽爽脆脆的Q弹天然果冻。
6.菜茶
菜与茶交融于舌尖的快感。
7.汕尾擂茶
据说当地人的交际茶。
8.火锅
到了潮汕，不得不品尝的，就是火爆大江南北的潮汕牛肉火锅，到了发源地，才更见正宗。虽然后起之秀不入大佬重庆火锅和老北京涮肉的法眼，但细致考究的潮汕牛肉火锅却势不可挡的俘获一众吃货的心。
9.砂锅粥
专用砂锅煮出来的咸鲜粥，在珠三角地区的夜宵摊，随处都可见。潮汕当地人叫砂锅糜，一碗砂锅粥，温暖一晚胃。
10.面
潮汕人对于面食的喜爱，不需要用什么诱人的文字描述，光是大街上开店10几20年，几十年，甚至上百年的老店，就可见一斑。
11.牛肉粿条
粿条是河粉的进化改良版，口感比河粉更具弹性，外观上就跟河粉一个长相，是福建闽南地区和广东潮汕地区的叫法。牛肉粿条分牛肉汤粿条和牛肉炒粿条，潮汕人对牛肉粿条的喜爱，就如同我们桂林人喜爱桂林米粉，一下车第一时间就是去吃一碗桂林米粉。
12.潮汕肠粉
肠粉在广东是最为普遍的早餐，分咸、甜两种，粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!肠粉本身源于广东的罗定，但如今已经衍生出许多肠粉的流派，潮汕肠粉就是其中名气比较大的一个。
13. 猪肠胀糯米
一道肉嘟嘟，百吃不腻的小吃，在当地名气也很大。味道传统、风味独特，或许最佳的搭配是一盘切成薄片的猪肠胀糯米，外加几瓶啤酒，吃的喜滋滋。
15.潮汕绿豆饼
潮汕绿豆饼，当地的名气颇大的小吃，更是深藏深巷子的美味。让我回味的，一是潮汕朋友好几年前给寄的一盒绿豆饼，大概5斤，一个礼拜不到，全消灭完了；还有在深圳宝安的一个小巷子里，也深藏一家潮汕现做绿豆饼，隔三差五都得去买一袋。
闻到味香，我们更愿意的，是寻着味香，找到深藏巷子里的小店，大快朵颐地一饱食欲之苦。
本期我们先走进汕尾和揭阳地大街小巷，去找到当地人百吃不腻的小食店。
一、汕尾
汕尾相对与潮汕地带（揭阳、汕头、潮州），在于满足大家前去觅食来说，美味的丰富度稍显不足。但因为毗邻深圳，对于拥挤的深圳都市人来说，汕尾还是相对便利的一个选择。
汕尾市区值得推荐的是两个地方：二马路、高第街
重点推荐1：二马路
二马路，汕尾最早的一条街市，一条充
分体现汕尾市民衣食住行的老街，无论是白天还是晚上，这短短的千米街市，深藏着百余种精美小吃，让所有食客流连忘返。
而尤其到了晚上，每至夜幕华灯初上时，街头也开始熙熙攘攘起来。橘色老式小灯泡映衬下，摩托与三轮车来来往往，卖草粿的阿伯清爽欢快的瓷碗碰击声，浓郁的本地方言随着流动的空气缓缓扩散开来。
（1）海鲜
汕尾的海鲜大排档，可以根据人多选择一家店，但大多没有菜单，建议先问清楚价格，省得引起不要得冲突。关于海鲜，可以尝尝海鲜砂锅粥、虾姑、杂鱼煲、腌虾、椒盐九肚鱼、苦螺、双鱼丸、海胆（忠记海鲜、欢众大排档）
注：要体验汕尾的重口味，可以一尝生腌海鲜，或许我们外地人接受不了这个重口，但是确是汕尾人的热爱。
（2）特色小吃
各类甜品（景记、老同学甜品店）、九毛膏、薄饼（可以试下广兴薄饼）、菜茶（大街菜茶）、猪肉粿（汕尾肠粉，其实汕尾有各种粿）、菜粿、擂茶、流动水果摊（新鲜腌制）
重点推荐2：高第街
高第街跟二马路不远，也有很多小吃。可以到高第街尝尝肠粉和牛肉饼，肠粉店推荐牛腩肠粉店、牛肉丸肠粉店、原味肠粉，牛肉饼值得推荐一下的是信泰昌牛肉饼店、公平牛肉饼，另外陆河擂茶和梅陇菜饺也可以去尝一尝。
注：牛肉饼肉质纤维分散，筋肉相间，嚼起来有种弹性的胶质，该汤底色洁白，清汤味厚，香气扑鼻。
汕尾旅游路线推荐
（1）凤山祖庙
凤山妈祖旅游区已成为海内外渔民、商贾、华侨、港澳台同胞朝拜妈祖和寻根怀祖的圣地，是目前广东省最大、国内外特别是港澳台、珠三角地区较有影响的妈祖文化社区之一。
（2）风车岛
白白的风车，蓝蓝的天，文艺气息撒满海滩，满足你对浪漫的幻想！
（3）遮浪南澳半岛
遮浪南澳半岛——粤东麒麟角，广东美丽海岛。
（4）龟龄岛
神龟凫游于海面，海上丝绸之路的驿站，捷胜商贸经济的集聚地。
每年一月份，千树万树 “梅”花开。漫山遍野的梅花，一朵朵争夺斗艳；一树一树，千树万树，花蔓延过一个山头又一个山头。
二、揭阳
揭阳是美味分布众多得一个地方，毫不夸张地说，你在揭阳三天三夜估计都未必能把揭阳地美味尝个遍。而揭阳地美食主要分布在三个区域，榕城区、揭东区、锡场市场周边。
美食推荐：
（1）面
1）老爷干面
百年味道，老街老城老爷面。
地址：榕城区中山路中段
2） 阿喜面店
专注一碗干面30年，揭阳人尽皆知，学徒一拨又一拨。
地址：榕城区进贤门步行街电脑城27-29号
（2）特色小吃
1）小摊炒糕粿
潮汕人根植于记忆深处的味道。
地址：榕城区进贤大道与飞燕四巷交界路口
营业时间：中午之后
2）鼠瓜丸 小食
鲜香酥糯，只需一口，就会存在你婶婶的脑海里。
寻味时间：晚上9点后
地址：榕城进贤门大道（揭阳市交通管理处附近）
始于1993年，口感留存至今的美味。
地址：榕城区同德路上义红绿灯路口贤记双皮奶隔壁（榕城区政府后面）
4）陋室铭肠粉王
北河桥边的潮州口味，品出人生的味道！
地址：榕城往东山北河大桥的方向快要上桥的时候，右手边“陋室铭”
5）黑米肠粉
别具一格的肠粉新鲜体验感，火爆宵夜市场的肠粉小摊。
地址：榕城区椟松小学斜对面（椟松路旁）
6）东门小米（又称烧卖）
30年的酝酿，有料、有故事、有小米。
地址：榕城区东环城路东50米（东环城路中段）
营业时间：11:00之后
7）韩祠路咸香饼
小店大味道，祖孙三代养育榕城人童年的味道。
寻味地址：揭阳榕城区韩祠路中段（韩祠路70号）
寻味时间：下午开始，先到先尝，卖完即止
8）老牌甜汤
陪伴咸香饼的经典甜汤。
寻味地址：韩祠路咸香饼前20米
9）后坡巷口反沙咸蛋黄
咸鸭蛋蛋黄油炸之后，金灿灿的食欲诱惑。
寻味地址：榕城区东环城路与望江北路交叉口北150米
（3）主食：
1）阿傻牛肉店
半路出家的师傅，悟出的牛肉一绝。
注：牛肉肉丸汤粿、牛肉炒粿、牛肉饺子也很值得一尝
地址：榕城区进贤大道与东湖路交界处（邱金元中学附近）
2）如果需要去揭阳的牛肉火锅城，可以在团购网站自行选择
3）煲仔饭、猪肠胀糯米
广东传统美味，隐于巷角30年。
地址：榕城区西关路磐东乔南电器市场内（新康保或金悦KTV对面路口）
（4）夜宵：
1）进安街大排档（夜糜）
22年坚守一碗潮汕白糜，夜夜爆满。
地址：揭阳榕城区进安街中段
营业时间：下午5点至凌晨3点
2）一晚暖胃咸粥
30多年的风雨无阻的坚守，一碗暖胃粥。
营业时间：宵夜时段（晚上8点左右开始营业直至卖完）
地址：榕城区北环城路北门市场内（卖咸鱼进去一点）
3）榕城老式纯米浆粿汁
深夜一碗纯米浆粿汁，舌尖上的缓缓流淌，老城的味道也慢慢涌上心头。
寻味时间：晚餐时段开始至凌晨两点
寻味地址：榕城进贤大道中段（榕华市场对面）
4）南门蚝烙
一口酥香味，满嘴是蚝香。
寻味时间：宵夜档（约晚上9:30半才开始营业）
寻味地址：榕城中山路尾段
